過期冷凍食品銷毀方式有哪些（過期冷凍食品如何處理銷毀）

超過保質(zhì)期食品如何處理

根據(jù)《食品安全法》和有關(guān)標準規(guī)定，食品保質(zhì)期是指食品在標明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。保質(zhì)期由廠家根據(jù)生產(chǎn)的食品特性、加速實驗或測試結(jié)果進行確定，相當于企業(yè)針對產(chǎn)品對消費者給出的承諾——在此期限內(nèi)，食品的風(fēng)味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。

保質(zhì)期由兩個元素構(gòu)成，一為貯存條件，二為期限，二者緊密相關(guān)，不可分割。貯存條件必須在食品標簽中標注，通常包括：常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。

過保質(zhì)期食品絕不可再銷售

過了保質(zhì)期的食品不能再銷售，必須下架。但是過了保質(zhì)期的食品不等同于有害食品；有些食品發(fā)生的主要變化是感官品質(zhì)的變差，仍可以繼續(xù)食用，比如：某些果汁、飲料以及一些脂肪含量不高的干糧谷物制品等；也可能產(chǎn)品品質(zhì)的影響不是很大，只是過了最佳品質(zhì)期限，可以降級作飼料等。而有些食品過了保質(zhì)期后可能會導(dǎo)致安全隱患，如微生物超標、重金屬超標、過氧化值超標，如一些冷藏的食品、金屬罐裝的食品、油炸食品等。

過期冷凍食品銷毀方式有哪些？

食品過期是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３龅降膯栴}。無論是因為我們購買了太多的食物而無法及時食用，還是因為我們忘記了食品的保質(zhì)期，食品過期都是一個需要解決的問題。然而，處理過期食品并不僅僅是簡單地將其扔掉。在本文中，我們將探討一些有效處理過期食品的方法，以減少浪費并保護環(huán)境。

1. 檢查食品的外觀和氣味

在處理過期食品之前，首先要檢查食品的外觀和氣味。如果食品看起來正常，沒有異味，那么它可能仍然是安全的食用。然而，如果食品出現(xiàn)了變質(zhì)的跡象，如發(fā)霉、變色或產(chǎn)生異味，那么最好不要食用它。

2. 利用食品的保質(zhì)期

食品的保質(zhì)期是指食品在特定條件下保持其質(zhì)量和安全性的時間。在處理過期食品時，我們可以根據(jù)食品的保質(zhì)期來決定是否繼續(xù)食用。有些食品可能會在保質(zhì)期過后仍然安全，而有些食品則可能會更快變質(zhì)。因此，了解食品的保質(zhì)期是非常重要的。

3. 冷藏或冷凍食品

如果你發(fā)現(xiàn)食品即將過期，但你無法在保質(zhì)期內(nèi)食用完，那么你可以考慮將其冷藏或冷凍。冷藏或冷凍可以延長食品的保質(zhì)期，使其更長時間保持新鮮。對于一些易腐食品，如肉類、乳制品和新鮮蔬菜，冷藏或冷凍是一個非常好的選擇。

4. 烹飪過期食品

有些食品可能已經(jīng)過期，但仍然可以通過烹飪來消除細菌和病原體。烹飪可以提高食品的安全性，并使其可以安全地食用。例如，如果你有一些過期的蔬菜，你可以將它們煮熟或炒熟，以確保它們是安全的。

5. 分享給他人或捐贈

如果你有一些過期食品，但你自己無法食用完，那么你可以考慮將它們分享給他人或捐贈給慈善機構(gòu)。有些人可能會愿意接受過期食品，尤其是那些經(jīng)濟困難的人。通過分享或捐贈過期食品，我們可以減少浪費，并幫助那些需要幫助的人。

6. 制作堆肥

如果你有一些過期的食品，但它們已經(jīng)無法食用或分享給他人，那么你可以考慮將它們用于制作堆肥。堆肥是一種將有機廢料轉(zhuǎn)化為肥料的過程。通過將過期食品放入堆肥堆中，它們將分解為有機物，并最終轉(zhuǎn)化為肥料，用于植物的生長。

過期冷凍食品如何處理銷毀？

1、過期冷凍食品的回收處理：

（1）將回收的冷凍食品進行分類，根據(jù)不同的種類采用不同的方法進行處理。如：牛肉、羊肉等肉類產(chǎn)品可以將其分割成小片或小塊，然后放入冰箱冷藏室內(nèi)保存。而魚類和蝦類則可以將其分解為魚糜或魚泥后放入冰箱冷藏室保存。

（2）對需要加工處理的食品則要對其進行解凍處理，使其恢復(fù)原有的狀態(tài)（如肉類產(chǎn)品的解凍可采用自然解凍法），然后再進行加工處理；對于不能直接食用的食品則應(yīng)將其密封好后再進行高溫殺菌消毒處理（如蔬菜類的保鮮可采用真空包裝）。

（3）對已經(jīng)過期的食物應(yīng)盡快地進行無害化處理（例如過期奶粉、變質(zhì)水果等）。

2、報廢品的處置：

（1）對于報廢品中的可利用部分可進行適當?shù)睦茫粚τ诓荒芾玫牟糠謶?yīng)及時地予以銷毀；而對于無法再進行利用的廢品則需及時地清理出去并做好相應(yīng)的環(huán)保衛(wèi)生工作。

（2）在廢棄物的處置過程中要注意避免二次污染的產(chǎn)生以及環(huán)境的污染問題。因此，在廢棄物產(chǎn)生之后一定要做好相關(guān)的環(huán)保措施及安全防護措施，以免造成不必要的麻煩及損失。