到期食品產(chǎn)品銷毀怎么處理（北京到期食品銷毀方案）

食品安全對(duì)于我們來說是很重要的，食品安全主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，這三個(gè)方面分別是食品的數(shù)量安全、食品質(zhì)量安全以及食品可持續(xù)安全，所以對(duì)于過期的食品是一定要進(jìn)行銷毀處理的，那么對(duì)于過期食物的銷毀都有哪些相關(guān)的制度呢？下面就帶大家詳細(xì)了解一下：

食品銷毀方法：

1、過保質(zhì)期食品、不合格食品的銷售是當(dāng)前食品安全的一大隱患，目前對(duì)過保質(zhì)期食品處理監(jiān)管的缺失也是當(dāng)下政府職能部門監(jiān)管的一個(gè)漏洞，過去我國(guó)對(duì)于過保質(zhì)期食品由誰處理、由誰監(jiān)管、以什么方式處理銷毀都缺少明確具體的規(guī)定。

2、對(duì)過保質(zhì)期食品處理不公開，對(duì)過保質(zhì)期食品的下架、召回、銷毀法律沒有明確做出具體規(guī)定，這就為一些不法企業(yè)留下可乘之機(jī)。

3、就因此我國(guó)應(yīng)當(dāng)盡快建立科學(xué)的食品退市,銷毀機(jī)制,建立嚴(yán)格的下架、召回、銷毀制度，以明確過保質(zhì)期食品的流向，保護(hù)公眾健康，保護(hù)消費(fèi)者免受不衛(wèi)生、有害健康、錯(cuò)誤標(biāo)識(shí)或摻假的食品的危害。

食品銷毀相關(guān)規(guī)定

1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》

第二十九條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品進(jìn)行顯著標(biāo)示或者單獨(dú)存放在有明確標(biāo)志的場(chǎng)所，及時(shí)采取無害化處理、銷毀等措施并如實(shí)記錄。

2、食品安全法所稱回收食品，是指已經(jīng)售出，因違反法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者超過保質(zhì)期等原因，被召回或者退回的食品，不包括依照食品安全法第六十三條第三款的規(guī)定可以繼續(xù)銷售的食品。

3、第三十條　縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)需要建設(shè)必要的食品無害化處理和銷毀設(shè)施。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以按照規(guī)定使用政府建設(shè)的設(shè)施對(duì)食品進(jìn)行無害化處理或者予以銷毀。

到期食品產(chǎn)品銷毀怎么處理？

產(chǎn)品銷毀的方式分為很多種，并且產(chǎn)品銷毀之前需要清楚銷毀的產(chǎn)品屬于什么分類，才能更好地規(guī)劃銷毀方案，如果是藥品銷毀，那么就需要與其他產(chǎn)品的銷毀的方式有所區(qū)別，如果是食品銷毀，那么就需要選擇一個(gè)空曠的場(chǎng)地，其他銷毀流程和方式，下面詳細(xì)介紹：

產(chǎn)品銷毀方法：

1、藥品銷毀

藥品銷毀是可以選擇生化處理法，這種處理方法是包括有兩個(gè)非常重要的元素可以利用，水中大量的氧氣可以支持微生物的存活，另外也可以利用微生物分解污水中的有機(jī)物，從而達(dá)到凈化污水的目的。

2、食品銷毀

食品銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回， 因產(chǎn)品質(zhì)量安全問題而被行政執(zhí)法單位扣留， 各類食品飲料及半成品的處置。

而焚燒方式是近年來比較熱門的食品處理工藝，它的最大優(yōu)勢(shì)是減量化明顯，也因此受到許多專家的認(rèn)可。

產(chǎn)品銷毀流程：

產(chǎn)品報(bào)廢處理流程各家不同，報(bào)廢前需要考慮以下問題:

1、所報(bào)廢的產(chǎn)品是什么原因，要報(bào)廢或銷毀處理。

2、產(chǎn)品報(bào)廢處理后是否涉及到財(cái)務(wù)核銷的部門。

3、所報(bào)廢的產(chǎn)品屬于一般產(chǎn)品( 配件設(shè)備、食品、飲料、服飾等)、特殊產(chǎn)品(化學(xué)品、危險(xiǎn)品等)。

4、所報(bào)廢的產(chǎn)品是否可以再次流通二市場(chǎng)。

5、為維護(hù)企業(yè)品牌保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，所報(bào)廢的產(chǎn)品必須進(jìn)行安全、合法銷毀處理(粉碎、焚燒填埋等方式)。

6、若涉及到產(chǎn)品報(bào)廢后財(cái)務(wù)核銷部門是否需要報(bào)廢銷毀處理方提供處理報(bào)告等手續(xù)。

北京到期食品銷毀方案

過期的食品需要進(jìn)行銷毀。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定，對(duì)超過保質(zhì)期食品和回收食品進(jìn)行無害化處理或銷毀（包裝一并銷毀），也可通過由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等。需要銷毀的，要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況，自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀，不得再次影響食品安全。

過期產(chǎn)品銷毀程序是什么？

1、確定銷毀計(jì)劃。產(chǎn)品銷毀程序應(yīng)該在銷毀前制定計(jì)劃，包括銷毀時(shí)間、銷毀設(shè)備、銷毀方式等具體內(nèi)容；

2、獲得銷毀授權(quán)。銷毀計(jì)劃需要獲得公司管理層或相關(guān)部門的批準(zhǔn)，確保銷毀安排合法合規(guī)；

3、安排待銷毀產(chǎn)品的存放位置。已過期的產(chǎn)品應(yīng)被存放在對(duì)環(huán)境和個(gè)人安全無害的位置，在銷毀前應(yīng)進(jìn)行妥善保管，防范損壞或信息泄露等情況；

4、選擇合適的銷毀方式。根據(jù)產(chǎn)品類型和數(shù)量，選擇合適的銷毀方式，例如物理銷毀、化學(xué)銷毀、環(huán)保回收等；

5、聘請(qǐng)可靠的銷毀服務(wù)商。為了確保銷毀過程合理、安全、有效，最好聘請(qǐng)可靠深受信任的銷毀服務(wù)商進(jìn)行銷毀操作和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)視；

6、確認(rèn)銷毀完成。銷毀服務(wù)商應(yīng)提供銷毀驗(yàn)證報(bào)告，由公司管理層最終確認(rèn)銷毀完成，記錄銷毀過程。公司應(yīng)當(dāng)記錄銷毀的過程，包括銷毀計(jì)劃的制定、管理層的批準(zhǔn)、銷毀操作的監(jiān)視、銷毀完成的證明等，以備審計(jì)或監(jiān)管需要；

7、最后，公司應(yīng)該識(shí)別和評(píng)估銷毀過程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，并采取相應(yīng)措施加以防范。