食品銷毀方法有哪些（食品銷毀方式有哪幾種）

過(guò)期食品的銷毀是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它不僅涉及我們的健康和環(huán)境，同時(shí)也是企業(yè)社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)之一。本文將介紹在銷毀過(guò)期食品時(shí)需要遵循的步驟，從分類、收集、運(yùn)輸?shù)戒N毀一一解析。

一、分類

首先，過(guò)期食品需要被分類，按照食品種類、過(guò)期時(shí)間、儲(chǔ)存方式等有關(guān)因素分類，以便于后續(xù)處理。同時(shí)，還需要對(duì)食品的包裝進(jìn)行分類，例如紙盒、塑料袋、玻璃瓶等，以方便包裝的再利用。

二、收集

接下來(lái)，就需要開(kāi)始收集過(guò)期食品了。當(dāng)采用現(xiàn)代化的管理方法時(shí)，可在超市、商場(chǎng)、連接防火設(shè)備的庫(kù)房以及其他創(chuàng)造出涉及過(guò)期食品的場(chǎng)所安裝高清攝像機(jī)，進(jìn)行監(jiān)控與管制.

在收集時(shí)，需要保證食品種類的全面性和及時(shí)性，保證過(guò)期食品盡早被收集。必須嚴(yán)格按照規(guī)定的方法和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收集，以保障收集的安全、衛(wèi)生，還要保證不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。

三、運(yùn)輸

運(yùn)輸是銷毀過(guò)期食品中不可忽視的一個(gè)步驟，需要考慮到食品的重量、體積、儲(chǔ)存方式等因素，選擇合適的運(yùn)輸工具。在運(yùn)輸時(shí)需要嚴(yán)格注意食品的包裝、運(yùn)輸溫度和時(shí)間，以最大限度地保證過(guò)期食品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全性。

四、銷毀

終于到了銷毀過(guò)期食品的環(huán)節(jié)了，在銷毀時(shí)，需要選擇合適的銷毀方式。一般情況下，有以下幾種方式：

1.清理掩埋場(chǎng)：通過(guò)將過(guò)期食品掩埋在地下達(dá)到銷毀的目的。

2.消毒處理：使用高溫、高壓等方法將過(guò)期食品銷毀，并采用消毒途徑消毒場(chǎng)地和設(shè)備。

3.生物處理：利用微生物對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行降解處理，使其變成能被回收利用的物質(zhì)。

在銷毀過(guò)程中，需要嚴(yán)格遵循相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，保證過(guò)期食品準(zhǔn)確無(wú)誤地被銷毀。同時(shí)，在銷毀中還需要保護(hù)環(huán)境和人身健康，避免對(duì)環(huán)境造成污染。

五、總結(jié)

綜上所述，銷毀過(guò)期食品并不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要按照具體的步驟進(jìn)行。分類、收集、運(yùn)輸和銷毀都是必須要遵循的環(huán)節(jié)，每個(gè)步驟都需要嚴(yán)格的進(jìn)行。只有這樣，才能保證過(guò)期食品能夠被安全、準(zhǔn)確地處理和銷毀，真正地保護(hù)我們的身心健康和環(huán)境的健康。

最后，我們需要意識(shí)到，銷毀過(guò)期食品不是唯一的出路，更好的處理方式是將過(guò)期食品回收再利用，降低浪費(fèi)的程度。讓我們共同致力于推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的進(jìn)程，真正做到綠色消費(fèi)和可持續(xù)發(fā)展。

食品銷毀方法有哪些？

食品因不合格或過(guò)期需要及時(shí)銷毀處理，需要按照干濕進(jìn)行分離方式處理，大批量的過(guò)期食品需要找專門的銷毀公司來(lái)處理。根據(jù)國(guó)家規(guī)定超過(guò)保質(zhì)期食品及時(shí)進(jìn)行清理，進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀（包裝一并銷毀），下面小編為大家詳細(xì)介紹相關(guān)內(nèi)容。

食品銷毀方式有哪幾種

１、過(guò)期食物如果是指知一般家里的過(guò)期食物，按照干濕進(jìn)行分離，能夠腐爛的是濕垃圾，外包裝塑料不能腐爛的是干垃圾，一般都是集中運(yùn)輸?shù)綕窭l(fā)電廠進(jìn)行發(fā)電，干垃圾大部分運(yùn)輸?shù)椒贌龔S進(jìn)行焚燒發(fā)電，還有一些不能處理的都進(jìn)行安全填埋。

２、如果是大批量的過(guò)期食品，有包裝專的，例如超市即將過(guò)期的牛奶、面包、酒水等等，就需要找專門的銷毀公司來(lái)幫您處理。銷毀公司會(huì)把這些批量過(guò)期食品運(yùn)走，需要進(jìn)行干濕屬分離，濕垃圾運(yùn)到生物發(fā)電廠，干垃圾進(jìn)行焚燒發(fā)電，安全環(huán)保，防止這些食品流入市場(chǎng)。

過(guò)期食品回收及處置

１、中華人民共和國(guó)食品安全法

第五十四條要求食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

２、食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知

規(guī)定對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品及時(shí)進(jìn)行清理，并采取停止經(jīng)營(yíng)、單獨(dú)存放等措施，主動(dòng)退出市場(chǎng)。食品經(jīng)營(yíng)者與食品生產(chǎn)者或供貨商有食品退貨約定的，要按照合同約定及時(shí)辦理退貨手續(xù)。

嚴(yán)格對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品的處置。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定，對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品和回收食品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀（包裝一并銷毀），也可以通過(guò)由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等。

需要銷毀的，要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況，自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀，不得再次影響食品安全。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要建立超過(guò)保質(zhì)期食品臺(tái)賬。如實(shí)記錄并同步保留可供查閱的影像資料等，相關(guān)記錄保存期限不少于兩年。

３、《關(guān)于嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料等有關(guān)問(wèn)題的通知》

要求建立回收食品登記銷毀制度，記錄應(yīng)當(dāng)包括回收食品的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、退貨日期、退貨數(shù)量、銷毀地點(diǎn)、銷毀方式、銷毀數(shù)量、銷毀時(shí)間、負(fù)責(zé)人員等內(nèi)容。銷毀食品時(shí)應(yīng)當(dāng)有２人以上在場(chǎng)并簽字。

食品銷毀方式有哪幾種？

日常生活中，無(wú)論是在家里做飯還是下館子就餐，人們往往會(huì)浪費(fèi)掉很多食物。節(jié)約糧食，并對(duì)扔掉的過(guò)期食品負(fù)責(zé)任很重要，因?yàn)楫?dāng)過(guò)期食品腐爛時(shí)，它會(huì)釋放出甲烷氣體，大家都知道甲烷是一種對(duì)環(huán)境有害的溫室氣體。大量的過(guò)期的食品不應(yīng)隨意扔掉，能回收的可以回收處理或和堆肥成有機(jī)材料，還沒(méi)變質(zhì)的食品或許也可以捐給慈善機(jī)構(gòu)，其他變質(zhì)的過(guò)期食物只能扔進(jìn)垃圾桶?？傊覀儜?yīng)該盡量采取措施有效措施，減少食品浪費(fèi)。

一、堆肥處理。

假如過(guò)期食物品放在家里堆肥的話，那么可以在家中對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行堆肥處理，這樣可以不用把過(guò)期食品扔進(jìn)垃圾桶，堆肥處理對(duì)環(huán)境是有好處的，如果你種養(yǎng)花草的話，那么就可以為您的花草提供一些有用的有機(jī)肥。自制肥料將將可以給種養(yǎng)花草的土壤施肥，達(dá)到滋養(yǎng)花草的目的。

過(guò)期食品堆肥適合食物殘?jiān)?，例如水果和蔬菜、咖啡渣、蛋殼、果殼和茶包，不要以堆肥的方式處理肉類、奶制品或油類?/p>

將過(guò)期食品垃圾添加到堆肥堆中的紙板、報(bào)紙、植被和其他有機(jī)材料中，這樣過(guò)期食品將其與土壤和泥土混合，這樣過(guò)期食品就可以在自然環(huán)境下分解了。

如果您將新的過(guò)期食品添加到肥料堆中時(shí)，請(qǐng)用鐵鏟或其他工具將肥料轉(zhuǎn)動(dòng)，讓新鮮空氣進(jìn)入，這樣可以更快的讓過(guò)期食品發(fā)酵。

二、捐贈(zèng)處理。

一些過(guò)期但沒(méi)有變質(zhì)的食品可以捐贈(zèng)給一些慈善機(jī)構(gòu)，您可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐囊恍┐壬茩C(jī)構(gòu)，告訴對(duì)方你的過(guò)期食品類型，是否還能食用，這樣慈善中心會(huì)根據(jù)實(shí)際情況決定是否接受你的捐贈(zèng)，如果接受的話，他們就會(huì)派車上門把過(guò)期食品收走。

三、當(dāng)飼料處理。

如果有大量的過(guò)期但還沒(méi)變質(zhì)的食品，可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐囊恍B(yǎng)殖場(chǎng)，看他們是否需要這些過(guò)期的食品作為那些飼養(yǎng)的動(dòng)物飼料。

當(dāng)然，以上講的都是少量過(guò)期食品和沒(méi)變質(zhì)的過(guò)期食品的銷毀處理方法，如果是食品企業(yè)大量的過(guò)期變質(zhì)食品，那么應(yīng)當(dāng)找專業(yè)的銷毀公司對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行無(wú)害化銷毀處理。